یکی از محبوب ترین مقاصد زمستانی ویتنام است که با دریا گرم ، آفتاب ، طبیعت زیبا ، جاذبه های فرهنگی ، غذاهای خوشمزه و ارزان گردشگران را به خود جذب می کند. مسافران روسی به خوبی با Nha Trang و تا حدودی با Hoi An آشنا هستند که سواحل آن به هیچ وجه پست نیستند و زندگی فرهنگی و غذایی به سایر اقامتگاههای ویتنام شانس می بخشد.
دکه های خیابانی ، کامیون های مواد غذایی ، بازارهای آزاد و کارگاه های غذا سازی هوی آن را پر می کنند ، میراث آشپزی آن به اندازه میراث فرهنگی آن غنی است. این ترکیبی از معماری چشمگیر ، تاریخ کنجکاو و فضای آرام و آرام است که گردشگران را به گشت و گذار در خیابان های جذاب تزئین شده با فانوس های کاغذی زیبا دعوت می کند.
موقعیت هوی آن نزدیک به سواحل زیبا ، دهکده های کوچک ماهیگیری و ویرانه های باستانی این شهر را به یک مقصد اصلی گردشگری تبدیل کرده است. علاوه بر این ، این شهر دوستداران خرید را ناامید نخواهد کرد: فروشگاه های خیاطی زیادی در Hoi An وجود دارد ، جایی که می توانید کت و شلوارها یا لباس هایی را با قیمت مناسب تهیه کنید. از نظر تاریخی ، هوی آن بندری بود که قله تجاری آن بین قرن 16 و 18 رسیده بود. بازرگانان چینی ، ژاپنی ، هندی و حتی هلندی در جستجوی خز ، ابریشم ، فلفل و سایر کالاها وارد بندر شدند. به همین دلیل ، تأثیر چندفرهنگی آن را هنوز هم می توان در خیابان های آن احساس کرد.
نام بردن از جاذبه های اصلی هوی آن دشوار است ، زیرا کل شهر ، که مرکز آن توسط یونسکو محافظت می شود ، یک مکان مهم است. بازدید از این شهر باستانی رایگان است. با این حال ، برای دیدن برخی از مکان های تاریخی ، از جمله بتکده ها ، خانه های قدیمی یا پل معروف ژاپن ، باید بلیط را در هر یک از نقاط گردشگری خریداری کنید. مجموعه ای از 5 بلیط 120،000 VND (حدود 5 یورو) هزینه دارد.
همانطور که مناسب یک شهر توریستی است ، تعداد زیادی هتل ، هاستل ، ویلا برای اجاره وجود دارد. یکی از بهترین هتل های Hoi An که در قلب رودخانه واقع شده است ، Anantara Hoi An Resort است.
اتاق ها و سوئیت های ساخته شده به سبک استعماری فرانسه با سقف های سفالین ، در ساختمانهای دو و سه طبقه به رنگ پاستل واقع شده اند که در محاصره باغ های زیبایی دارند. این مکان ایده آل برای فرار از سر و صدای شهر است ، صبح یک کلاس یوگا می گذرانید ، سپس از ماساژ لذت می برید ، در حالی که از صبحانه میوه تازه و شیرینی های گرم لذت می برید ، جریان رودخانه را تماشا می کنید. عصرها ، درختان داخل هتل با فانوسهای چشمک زن جادویی روشن می شوند و فضایی عاشقانه ایجاد می کنند.
از آنجا که Hoi An یک مرکز غذایی است ، خانه های قدیمی بازرگانی ژاپنی ، چای فروشی ها ، بتکده ها ، معابد ، عمارت های چینی و ساختمانهای متعلق به اواخر دوره استعمار فرانسه در کنار کافه ها ، بوتیک هتل ها ، رستوران ها و مدارس آشپزی که در آن آشپزی یاد می گیرند ، نشسته اند. غذاهای منطقه ای …
هیجان انگیزترین کلاس آشپزی نیز در آنانتارا برگزار می شود. شرکت کنندگان در کلاس استاد با کمک مربی ، غذاهای کلاسیک ویتنامی را از مجموعه ای از مواد تازه تهیه شده توسط سرآشپز تهیه می کنند: سوپ Pho Bo ، رول بهار و سالاد جوان پاپایا. یک فعالیت بسیار سرگرم کننده که در طی آن می توانید نحوه پخت غذاهای آسیایی را بیاموزید و سپس از میزان ظرافت آنها لذت ببرید.
در هر شهر ویتنامی ، قدم زدن در خیابان بدون گرفتن بوی تند و فریبنده سوپ Pho Bo دشوار است. اگر یک ظرف بتواند ملتی را متحد کند ، آن Pho Bo است و در هانوی بود که این غذا وضعیت تقریباً فرقه ای پیدا کرد. همانطور که هر سرآشپز ویتنامی تصدیق می کند ، راز بزرگ داشتن غذا در ایجاد یک آبگوشت غنی و غنی با رایحه ای غیر قابل مقاومت نهفته است. با پاشیدن آب آهک مقداری استعداد به ظرف اضافه کنید و سپس با فلفل قرمز فلفل دلمه ای میل کنید.
اصل یین و یانگ در غذاهای ویتنامی ، که در آن خواص گرم کننده و شاداب کننده مواد مورد توجه قرار می گیرد ، نقش مهمی دارد.به عنوان مثال ، گوشت اردک طراوت و مناسب برای فصول گرم تلقی می شود ، در حالی که گوشت خوک در ماه های زمستان گرم می شود ، و رول گوشت خوک سرخ شده را به عنوان یک میان وعده ایده آل زمستانی تبدیل می کند. گوشت خوک خرد شده با رشته فرنگی شیشه ای ، قارچ ، هویج ، سیب زمینی شیرین ، شلغم ، موسیر و سیر خورشت خورده است. سپس مخلوط را خیلی با دقت در کاغذ برنج بپیچید. افرادی که سیگار می کشند می توانند تصور کنند که دارند یک سیگار را تا می کنند ، اصل بسیار مشابه است. رول سرخ شده تا زمانی که ترد شود ، باید در سس و سس چیلی آغشته شود و بلافاصله داخل دهان شما قرار گیرد. مممم ، رول ها آنقدر خوب هستند که در هر فصلی می توان از آنها لذت برد. می توانید پرخویی خود را در بازار مرکزی ادامه دهید ، جایی که مسافران شجاع در غرفه های کوچک خیابانی پای قورباغه سرخ شده و غذاهای عجیب و غریب دیگر را امتحان می کنند.
نمایش با بستنی کبابی از محبوبیت خاصی برخوردار است: مخلوطی از شیر و میوه های تازه خرد شده را روی یک کوره یخ ریخته می شود. این مخلوط در عرض چند ثانیه یخ می زند و صنعتگران ویتنامی بستنی را درون لوله ها می غلتانند و با شربت شکلات می ریزند. این نمایش بسیار دیدنی است ، مخصوصاً وقتی سرآشپزها با سرعت زیاد میوه ها را با چاقو خرد می کنند. عملکرد مواد غذایی به قدری محبوب شده است که به تدریج به خیابانهای اروپا صادر می شود.
زیبایی Hoi An در این واقعیت نهفته است که فقط سه کیلومتر از شهر ساحلی بزرگ با دریا تمیز و شن و ماسه سفید وجود دارد - بانگ ، که از طریق مزارع برنج با دوچرخه به راحتی می توانید به آنجا برسید. و برخلاف Nha Trang که توسط گردشگران روسی بسیار محبوب است ، تعداد بسیار کمتری در اینجا وجود دارد. فقط یک ساعت با هوی آن مهمترین مکان ویرانه باستان شناسی در تمام ویتنام - پسر من است. اگرچه بسیاری از معابد با بمباران در طول جنگ تخریب شدند ، اما منطقی است که نیم روز در اینجا بایستیم. دوچرخه سواری کنید و در دهکده های ماهیگیری کاوش کنید ، زندگی روستایی ویتنام را تجربه کنید و قایق های بامبو را در رودخانه رد کنید.
در 4 ساعت با اتومبیل پایتخت فرهنگی ویتنام ، شهر شاهنشاهی با نام ناهماهنگ برای گوش روسی - Hue قرار دارد. اگر وقت دارید حتما از آن دیدن کنید. در Hoi An ، بسیاری از شرکت های مسافرتی انتقال به Hue را ارائه می دهند ، یک راننده شخصی را در آنجا رزرو می کنند و از زیبایی خارق العاده جاده با توقف در سواحل ، سکوهای رصدی مشرف به مار دزدگیر Hai Van Pass ، بتکده ها ، لذت می برند. رنگ خود را با ارگ شاهنشاهی ، مقبره های پادشاهان ، بتکده ها ، یک زندگی غذایی غنی غیرمعمول شایسته مقاله جداگانه ای است.
