طبق مطالعه Virtualtourist.com ، مشخص شد که لذیذترین و متنوع ترین غذا در خیابان های بانکوک تهیه می شود. کارشناسان این پورتال براساس رتبه بندی هدایت می شوند ، جایی که صدها هزار مسافر نظرات خود را بیان می کنند. این فهرست تحت سلطه کلان شهرهای آسیا است.
از مدت ها قبل بانکوک به دلیل غذاهای خوشمزه ، متنوع و مقوی خود مشهور بوده است. از میان تمام غذاهای محلی که می توان در خیابان امتحان کرد ، متخصصان به ویژه اشاره کردند: سالاد سبز همراه با پاپایای عجیب و غریب ، مرغ با کاری سبز مخصوص ، گلوله های برنج با انبه ، رشته فرنگی با سس ماهی و آهک.
سنگاپور در رتبه بندی "خوش مزه ترین" شهرها در مکان دوم قرار دارد. کارشناسان تحسین کردند: خرچنگ فلفل قرمز با سس سیر ، مرغ با برنج و زنجبیل ، کباب گوشت ترشی با سس های مختلف. متخصصان آشپزی خیابانی همچنین به سوپ تهیه شده از رشته فرنگی ، میگوهای کوچک ، کوفته ماهی و شیر نارگیل اشاره کردند.
شهر پنانگ مالزی در رتبه بندی کیفیت غذاهای خیابانی در رتبه سوم قرار گرفت. کارشناسان چشیدن: سوپ ماهی ترش و تند "assam laksa" ، رشته فرنگی برنج ، پنکیک "roti" ، گوشت کبابی در سس بادام زمینی. همه غذاها به طرز شگفت انگیزی خوش طعم و معطر بودند.
خط چهارم از لیست "خوشمزه" توسط مراکش ، نفر ششم - توسط هوشی مین ، هفتم - توسط استانبول ، هشتم - توسط مکزیکو سیتی ، ده برتر - توسط بلیز گرفته شده است. فقط دو شهر اروپا در این رده بندی قرار داشتند: پالرمو - پنجم ، بروکسل - نهم. در ایتالیا ، متخصصان با این موارد خوشحال شدند: توپ های برنج آرانچینی با سس گوشت ، پنکیک نخود و توپ های سیب زمینی کروچه سرخ شده. در بروکسل حتماً باید وافل بلژیکی و غذاهای حلزون و صدف را امتحان کنید.
در خیابان های بانکوک ، دکه های غذا به معنای واقعی کلمه در هر نوبت قرار دارند. از نظر یک اروپایی ، ظاهر آنها کمی غیر معمول است ، اما غذاهای اینجا خوشمزه ، تازه و ارزان است. غذاهای اصلی آسیایی از رشته فرنگی و برنج درست می شوند. غذای خیابانی بانکوک تحت تأثیر بسیاری از آشپزی های جهان قرار گرفته است ، زیرا تعداد زیادی از مهمانان مهمان نه تنها خانواده های خود ، بلکه فرهنگ غذایی (محصولات ، عادت ها ، فن آوری آشپزی) را نیز به اینجا می آورند. همه این موارد عجیب و غریب مخلوط شده و به طور گسترده ای به خیابان های بانکوک ریخته شده است.
خودتان می توانید مراحل پخت و پز را تماشا کنید. سرآشپزها به طرز ماهرانه ای خرد کردن ، برش ، مخلوط کردن ، جوشاندن ، سرخ کردن و پخت را انجام می دهند. چشم ها وقت ندارند که به سرعت حرکت دستان خود را دنبال کنند. در نتیجه ، در عرض چند دقیقه یک شاهکار به دست می آورید که فقط باید آن را با لذت بخورید و چیز دیگری را نیز سفارش دهید که کمتر خوشمزه و جالب نباشد.
طیف گسترده ای از کباب پزهای BBQ در بانکوک بسیار محبوب هستند. انواع مواد غذایی جمع آوری شده ، به قطعات تقسیم شده و سیخ های ساخته شده از چوب قرار می گیرند. تقریباً همه چیز تحت "شستشوی مو" قرار می گیرد: گوشت ، مرغ ، ماهی ، غذاهای دریایی ، کبوتر ، گلوله های برنج ، سبزیجات و میوه ها. غذای خیابانی بانکوک هرگز استراحت نمی کند ، حتی چینی ها با سلام و احوال پرسی "چیگولا ما؟" یعنی "قبلاً غذا خورده ای؟"
