بلژیک کشوری کوچک است ، که نمی توان در مورد علاقه بلژیکی ها به شکلات ، به خصوص پرلین ها که با لعاب شکلات پوشانده شده اند ، گفت. در سراسر جهان ، شکلات بلژیکی را اثری هنری می دانند که شایسته بالاترین قیمت است و بروکسل را پایتخت شکلات می نامند.
طبق آمار رسمی ، سه هزار کارخانه شکلات سازی در بلژیک وجود دارد که سالانه 172 هزار تن شکلات تولید می کنند. بیش از 2000 مغازه شیرینی فروشی در کشور وجود دارد و بیشتر آنها متعلق به شکلات های محلی در شهرهای کوچک هستند.
در پایتخت بلژیک ، بروکسل ، دکه های شکلات فروشی در همه جا وجود دارد ، اما آشنایی با پایتخت شکلات باید با بازدید از موزه کاکائو و شکلات آغاز شود. این یک موزه کوچک و دنج است که در یک خانه قدیمی در شهر واقع شده است و دارای یک زیرانداز است که در نزدیکی میدان اصلی قرار دارد.
این نمایشگاه در سه طبقه پوشانده شده و داستان شکلات را با جزئیات بیان می کند و مزه های روزانه بهترین سازندگان شکلات کشور صدها گردشگر را از سراسر جهان به خود جلب می کند. خواهید فهمید که اولین صنف شکلات سازها چگونه ایجاد شده اند ، تفاوت انواع شکلات ها ، چرا شکلات در ابتدا فقط یک دارو محسوب می شود و سایر حقایق شگفت انگیز.
در فاصله چند بلوک از میدان ، فروشگاه شکلات Planeta واقع شده است که با خرید مدال های شکلاتی بسیار زیبا و گران قیمت ، یک درمان منحصر به فرد برای متخصصان واقعی است. در اینجا می توانید در یک کافه بنشینید و آشنایی خود را با تاریخچه شکلات بلژیکی در یک نمایشگاه ثابت در فروشگاه ادامه دهید.
در ادامه سفر خود به سمت جنوب از طریق شهر ، به کلیسای جامع گوتیک Notre Dame du Sablon و شیرینی سازی معروف Chocolate Vitamera خواهید رسید ، مشهور به پرلین های دست ساز خوشمزه و پر از مواد پر کننده. هر مجموعه یک ماجراجویی و لذت همزمان است.
ویتامر شکلات یک تجارت خانوادگی است ، یکی از اولین خانه های شکلات در بلژیک و تولید کننده گرانترین شکلات های جهان است. از دیگر خانه های معروف شکلات بروکسل می توان به پیر مارکولینی ، لئونیداس ، گودیوا و ساحل طلا اشاره کرد که در لوگوی آنها به احترام تاریخ آفریقا دانه های کاکائو ، سه اهرام ، یک فیل و درختان نخل وجود دارد.
در غرب ، دو مغازه شکلات عالی وجود دارد - Marie Chocolatier ، ساخته شده از پرالین برای دربار سلطنتی ، و Chocolatier Manon ، که شاهکارهای شکلات بسیار زیبایی را ایجاد می کنند به طوری که احساس گناه در مورد قرار دادن آنها در دهان آسان است.
