فرانسه بهشت یک غذای واقعی است. در این کشور رستوران ، کافه و بیسترو زیادی وجود دارد. سرآشپزهای فرانسوی هر روز تنقلات ، دسرها ، سوپ ها و غذاهای اصلی مختلفی را تهیه می کنند که گردشگران را با طعم و بوی آنها خوشحال می کند.
شاه بلوط بو داده
فرانسوی ها شاه بلوط را دوست دارند ، آنها به غذاهای مختلفی اضافه می شوند - سالاد ، موس ، سوپ و غلات. یک شاهکار واقعی آشپزی یک دسر است - "Maron Glace" ، که از شاه بلوط و شربت قند تشکیل شده است.
در اکتبر ، فرانسه جشنواره شاه بلوط را جشن می گیرد. در این روز ، بوی شاه بلوط سرخ شده در خیابان های کشور افزایش می یابد و مسابقات آشپزی بین رستوران داران برگزار می شود - همه به دنبال طبخ یک غذای جدید و مزه غیر معمول از این میوه ها هستند.
سوپ پیاز
سوپ پیاز به حق یکی از محبوب ترین غذاهای فرانسه محسوب می شود. از پیاز کاراملی ، آبگوشت ، کروتون و پنیر تشکیل شده است. در بعضی موارد ، کنیاک ، شری یا شراب به آش اضافه می شود.
خاستگاه سوپ پیاز فرانسوی افسانه ای است. طبق یک نسخه ، خود لوئیس پانزدهم مخترع آن بود ، بر اساس نسخه دیگر ، بازرگانان و لودرهای بازار توسط خورش پیاز پشتیبانی می شدند. هرچه بود ، اما این سوپ باید در فهرست غذاهای مخصوص غذا قرار گیرد ، زیرا بدون آن آشنایی با غذاهای فرانسه غیرممکن است.
فوی گراس
ظریف ترین پته ساخته شده از جگر غاز یا اردک به عنوان شاخصی از تجمل و علامت شیک بودن غذا شناخته می شود. طیور مخصوص فوی گراس در شرایط خاص پرورش داده می شود و به شدت پروار می شود.
در رستوران های گران قیمت فرانسوی ، این غذا با افزودن ترافل ، ادویه و خامه تهیه می شود. فوی گراس با میوه های خشک ، مارمالاد ، میوه های تازه سرو می شود.
شیرینی های رولتی
سفر در فرانسه فرصتی برای چشیدن طعم کروسان واقعی است. کروسان ها را با افزودن کره چرب از خمیر شیرینی پخته می کنند. کسانی که دندان شیرین دارند می توانند شیرینی های پر از خامه ، مربا ، میوه ، مواد نگهدارنده و شکلات را انتخاب کنند. گزینه دیگر پرکننده های شیرین نشده است: ژامبون ، پنیر ، پنیر فتا ، سبزیجات.
کروسان ها را با قهوه ، شکلات داغ یا چای سرو می کنند. کروسان ها نماد آشپزی کشور محسوب می شوند.
مشروبات الکلی
نوشیدنی های الکلی محبوب در فرانسه شامپاین ، شراب ، کنیاک ، آرمانیا ، کالوادوس ، سیب است. اعتقاد بر این است که چاشنی شامپاین واقعی فقط در این کشور قابل چشیدن است. برای تهیه آن ، انگور مخصوص در منطقه شامپاین کشت می شود.
فرانسوی ها از شراب نه تنها به عنوان نوشیدنی بلکه به عنوان ماریناد مخصوص غذاهای گوشت و ماهی استفاده می کنند.
برای دوستداران نوشیدنی های الکلی سبک ، سیب مناسب است ، که قدرت آن 5-7 by حجم است ، آن را از آب سیب تهیه می شود. نوشیدنی دیگر سیب ، اما با درجه بالاتر ، کالوادوس است ، به آن ودکا سیب می گویند.
